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Bio
Bandol Rouge Cuvée La Malissone
26.00CHFSoyeux et expressif voilà comment traduire ce vin biologique. Pour 95% de Mourvèdre et 5% de Grenache, offrez-vous une goutte de soleil de la Cadière d’Azur. Accord mets et vin Chasse Viande rouges Plats épicés Biologique
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Bio
Caratello Vin Santo del Chianti DOC 2008 – 500ml
33.00CHFCaratello Vin Santo del Chianti DOC 2008 – 500ml
P. Beconcini présente son vin : La passion pour ces vins très particuliers m’a été transmise par mon père, qui a fait ses « Vin Santi » à partir du début des années 60 et dont je conserve encore aujourd’hui quelques bouteilles. Les Vinsanto sont pour moi l’expression maximale et noble des raisins blancs toscans.
La technique productive est un ensemble de patience, de sagesse, de passion et de naturel qui finalement créent un vin unique qui n’a pas d’égal dans le monde.
Cépages : Malvasia Bianca e Nera, San Colombano, Trebbiano. -
Bio
Château la Mascaronne BIO Rosé 2020
20.50CHFRose pâle. Parfum fin, fleurs délicates, bonbon à la framboise, paprika fumé. Bouche ronde et douce, fruit très clair, corps moyen, tout comme j’aime les vins rosés, allie chaleur et une certaine force, mais a toujours l’air mince et extrêmement frais. Profitez dès maintenant jusqu’en 2024.
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Bio
Château le Rosey – Garanoir 2019
22.00CHFHybride: Gamay – Rechensteiner
Les vins du domaines :
Exposé au sud, sur une pente comprise entre 430 et 470 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie d’un sol argilo-calcaire, léger à moyen-léger, à la fois sableux et graveleux. Les ceps, dont la densité dépasse 6000 pieds par hectare, sont en taille Guyot mi-haute et parfois âgés de plus de 40 ans. <u>L’attention portée à l’écologie et aux méthodes de viticulture respectueuse de l’environnement ont permis à l’ensemble du domaine d’être certifié Bio-Inspecta et Demeter.
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