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Standard
Amarone della Valpolicelle DOCG – Cantina Ca Botta
44.60CHF55% Corvina – 30% Corvinone – 10% Rondinella – 5%Oseleta Un Amarone magnifique de couleur rouge profond, presque noire. des arômes de chocolat noir, poivre noir, thym, une pointe de miel avec un bouquet dense et riche. 12 mois d’élevage et 16% vol. d’alcool Accord mets et vin Toute viande rouge. Peut égalment être prolongé sur le fromage.
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Bio
Bandol Rouge Cuvée La Malissone
26.00CHFSoyeux et expressif voilà comment traduire ce vin biologique. Pour 95% de Mourvèdre et 5% de Grenache, offrez-vous une goutte de soleil de la Cadière d’Azur. Accord mets et vin Chasse Viande rouges Plats épicés Biologique
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Standard
Calitro Verdeca – Domaine Calitro – mill. 2020
17.65CHF100% Verdeca – Arôme subtils d’ananas et poires – Magnifique..
Elaboré en 100% Verdeca, ce vin est frais, sec et persistant. son parfum délicat reflète à merveille le territoire en laissant s’exprimer des notes de bergamotte, de pommes et poires et d’ananas, ainsi qu’une pointe herbacée, de sauge et de romarin. Accord mets et vin Apéritifs ainsi que entrées méditerranées de poissons ainsi qu’en plats principaux.
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Bio
Caratello Vin Santo del Chianti DOC 2008 – 500ml
38.00CHFCaratello Vin Santo del Chianti DOC 2008 – 500ml
P. Beconcini présente son vin : La passion pour ces vins très particuliers m’a été transmise par mon père, qui a fait ses « Vin Santi » à partir du début des années 60 et dont je conserve encore aujourd’hui quelques bouteilles. Les Vinsanto sont pour moi l’expression maximale et noble des raisins blancs toscans.
La technique productive est un ensemble de patience, de sagesse, de passion et de naturel qui finalement créent un vin unique qui n’a pas d’égal dans le monde.
Cépages : Malvasia Bianca e Nera, San Colombano, Trebbiano.
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