• Bio

    Fabulas 100% Malvasia – Cantina Fabulas

    18.90CHF

    Un vin de couleur jaune paille, et aux notes olfactives délicates et aux senteurs de fuits tropicaux et de fleurs. En bouche, Fabulas est frais, doux, savoureux et est doté d’une belle présence. Elaboré en 100% Malvasia, ce vin est également labellisé Bio, Biodynamique et Biodiversity Friend. Le cépage « Malvasia » dérive de la ville grecque du Péloponnèse Monenbasia, cde qui signifie  » port avec une seule entrée », une ville qui fût renommée par les Vénitiens : « Malvasia » . Accord mets et vin S’accorde très bien avec la cuisine méditerranéenne, les poissons, tous les plats de viandes blanches et les fromages.

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    Fabulas Fara – 100% Montepulciano – Domaine Fabulas

    18.90CHF

    Le domaine Fabulas se trouve à env. 35 km de la mer et à 602 mètres d’altitude. Sa position préserve la fraîcheur des raisins, même durant les journées très chaudes de l’été. Elaboré en 100% Montepulciano, ce vin re-donne ses lettres de noblesse à ce cépage de par sa finesse, son caractère et de beaux tannins de maturité bien présents Accord mets et vin Pâtes et pizza Tous types de plats italiens Fromage à pâte molle Biologique Biodynamique Vegan Biodiversity

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    Bio

    Fabulas Foeminae – 100% Pinot Gris – Domaine Fabulas

    Le prix initial était : 18.50CHF.Le prix actuel est : 15.50CHF.

    « Domaine situé dans les  » Terre di Chieti  »
    Cépages: Pinot Gris
    La robe est de couleur rose pâle, presque cuivrée.
    Au nez, un petit côté floral qui se prolonge en bouche. S’ajoutent des notes fruitées de pêches blanches.
    Un rosé qui vous ravira en tout temps.

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    Fabulas Fuit – 50% Primitivo – 50% Sangiovese – Domaine Fabulas

    20.50CHF

    Cépages: 50% Primitivo. 50% Sangiovese
    En bouche:
    Notes de fruits noirs de très grande maturité, jolie matière, ce vin est très bien structuré.
    Le Sangiovese contrebalance les notes très aromatiques du Primitivo et une légère douceur que ce dernier lui confère.
    Le Sangiovese apporte une pointe d’acidité bienvenue qui vous incitera naturellement à prendre un 2ème verre, voir un 3ème verre. Un vin de plaisir qui vous épatera…

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    Fecerunt – 100% Pecorino IGP – Cantina Fabulas

    18.00CHF

    Cépage: 100% Pecorino
    L’origine de ce cépage est incertaine, bien que de grand intérêt par les moutons, étant peut-être l’origine de son nom. Il était particulièrement présent dans les Abruzzes avant le phyloxera et fût en son temps gentiment abandonné au profit du cépage « trebbiano », beaucoup plus productif. Cépage à la couleur jaune paille, au nez des effluves de fruits mûrs et de pêche se dégagent. En bouche, un joli mélange de sapidité et de matière lui donnent une jolie structure. Ce vin est également labellisé Bio, Biodynamique et Biodiversity Friend. Accord mets et vin:  Poissons crus, salamis, risotto, et fromages.

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    Felices – 100% Passerina – Cantina Fabulas

    18.90CHF

    Cépage: Passerina min. 85% Le nom du cépage « Passerina » a ce nom suite aux petites dimensions des baies et du fait que les moineaux manifestent un intérêt tout particulier pour ses raisins, caractérisés par une pulpe particulièrement goûteuse. Ce épage essentiellement présent en son temps dans les Marches et les Abruzzes, avait été remplacé par le « trebbiano » cépage beaucoup plus productif, la « Passerina » est actuellement réinsérée dans ces différents territoires. De couleur jaune paille, au nez jolie présence de notes florales, fleurs blanches, pointes fumée et noix. En bouche, agrumes bien présentes ainsi qu’une belle minéralité et fraîcheur. Ce vin est également labellisé Bio, Biodynamique et Biodiversity Friend. Accord mets et vin Accompagne au mieux le poisson, la cuisine marinée, les viandes blanches et les fromages.

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