Vénétie – Formiga Valp. Superiore 2017 Doc – La Collina dei Ciliegi

16.00CHF

VINIFICATION
Foulage-éclaircissement des raisins.
Température de fermentation entre 22 et 27 ºC.
Durée de macération 8 jours.
Vieillissement minimum un an en grand tonneau.

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Catégorie : Standard

Description

CÉPAGES
Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
Rouge rubis, de bonne texture, le nez est plein de sensations de fruits frais à baies rouges.

GASTRONOMIE
À la table, il se comporte très bien en de nombreuses occasions, des premiers plats à base de viande, jusqu’aux charcuteries moyennement affinées, goûtées plus fraîches.
Température de service 14 -16 C.