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Carignano del Sulcis Doc Cenere – Cantina Mulleri
30.65CHF100% Carignano, ced cépage autochtone est « franc de pied », ce qui veut dire qu’il est non greffé sur un « pied américain ». On les appelle aussi pré-phylloxera. Des notes de confiture de prune et de mûre en bouche, le tout enrobé d’une belle matière en bouche. très belle structure pour ce vin. Une très petite production. Accord mets et vin Toute viande rouge bien relevée.
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SARDAIGNE – Archeo Isola dei Nuraghi – Cantina Nuovi Poderi
27.90CHFARCHEO :
Le symbole qui dans l’Antiquité a été utilisé par de nombreuses populations de la planète. En Sardaigne, il a été trouvé dans des monuments de l’âge néolithique et de l’âge du bronze, seul ou à côté. C’est un « signe » de plus de 5000 ans ! Il a une signification très profonde et rappelle, entre autres choses, l’énergie de la vie et sa continuité, tout comme la force de ce vin rouge.
Médaille d’argent : Concours Mondial de Bruxelles ainsi que le WineHunter Award -
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SARDAIGNE – Cannonau 100% – Cantina Nuovi Poderi
22.20CHFÓJE:
l’une des représentations les plus récurrentes de la culture antique des Sardes nuragiques est donnée par les triangles à sommet opposés. Le thème trouve certainement son origine dans le nombre, le trois, qui est répété, et la forme nettement taurine.
La juxtaposition des signes veut être surtout une synthèse schématique de la différence homme-femme de la divinité abstraite sarde. Les cinq triangles enfin, avec la symbolique des doigts de la main, sont un rappel sophistiqué à la force remarquable et au goût « plein » qui distingue ce vin. -
Nouveau
SARDAIGNE – Tarda Sera Isola dei Nuraghi – Cantina Nuovi Poderi
23.00CHFTARD DANS LA SOIRÉE:
l’image de la lune taurine et bipenne en phase descendante veut être une suggestion délicate pour la douceur nocturne de ce vin, adapté à certains moments intenses et particulièrement importants. Le rouge très prononcé est également un symbole taurin qui puise son intensité dans les tuiles artisanales sardes typiques qui font écho graphique à celui placé plus haut. Tant l’arc lunaire que celui de la représentation fittile constituent un lien clair, cohérent et organique avec le nom Tarda Sera conçu pour ce vin d’exception.
Panier
