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La Collina dei Ciliegi – Brut
12.00CHFAccord mets:
Apéritifs – entrées légères – moment conviviaux…..Cépage: 50% Chardonnay – 50% Garganega
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Magdalena Blanc AOC élevage en barriques, Cave de la Madeleine – RESERVE –
29.50CHFCave de la Madeleine – Vétroz –
Elevé en fûts de chêne de 12 à 18 mois. – Assemblage de : Païen – Petite Arvine – Amigne » 1 Abeile » sol : brisés d’ardoise, schistes
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Perle d’Arche
23.20CHFD’un nez charmant par son délicieux mélange d’arôme de miel et de fruits blancs, ce moelleux assemblé à 90% de Sémillon et à 10% de Sauvignon vous envoûtera de ses reflets brillants. Accord mets et vin Fromages bleus Foie gras
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Petite Arvine de Vétroz AOC, Cave de la Madeleine – TRADITION –
24.50CHFCave de la Madeleine
Vin sec au nez expressif, fruits exotiques, agrumes. Bouche: attaque tendue et complexe. Finale: saline Sol : Schistes, brisés d’ardoises / terrasses du vignoble de Vétroz Accord mets et vin Apéritif, tartare de saumon, plateau de fruits de mer, huîtres, fromages à pâte molle.
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Pouilly-Fuissé AOC – Jean-Claude Boisset
26.00CHF100% Chardonnay Vin légèrement aromatique d’une très belle finesse.
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Pouilly-Fuissé de Jean-Claude Boisset
24.50CHFCe vin très expressif jouit d’un très bel équilibre où s’entremêle la richesse et la fraîcheur résumant l’été ensoleillé. Ce 100% Chardonnay possède un potentiel de garde allant de 4 à 6 ans. Accord mets et vin Apéritif Coquilles (huître, moule,…)
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