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    Cornalin de Vétroz AOC, Cave de la Madeleine – Tradition – 50cl

     19.00CHF

    Cave de la Madeleine – Cornalin de VétrozNez: fruits noirs, rustique, notes de sus-bois. Bouche: cerises noires, griottes, riche, charpenté. Tanins amples et bien fondus, longue persistance. Sols – Brisés d’ardoises, schistes / Coteaux de Vétroz Accord mets et vin Pintade rôtie, selle de chevreuil, médaillon de cerf, plateau de fromages.

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    Crocco Re dei Re – Vini Briganti

     24.90CHF

    Nez de cerises mûres et quelques notes de tabac et d’épices. Des tannins bien fondus et équilibrés. Un vin bien structuré. Accord mets et vin Viande rouges – grillades, gibier, fromages à pâte molle.

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    Cuvée Jean XXII

     23.20CHF

    Issu de quatre différents cépages (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan), ses tanins veloutés vous accompagneront jusqu’à un final dévoilant des senteurs de réglisse, de poivre et de fruits mûrs. Accord mets et vin Viandes rouges et blanches Fromages forts

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    DOMAINE DU BOIRON – F. Cabrel AOC 75cl 2019

     22.30CHF

    DOMAINE DU BOIRON AOC 75cl 2019 – Francis et Philippe Cabrel

    Vin phare du Domaine.
    Vin de garde élevé en barrique.
    La cuvée phare du Domaine. L’élevage de 18 mois en fût de chêne lui apporte des tannins souples.
    Vin puissant marqué par un fruit éclatant. Aération conseillée.
    Garde : 8 à 10 ans

    FRANCIS CABREL

    Tous nos vins rouges & rosés sont produits dans le respect du sol, de la faune et de la flore du vignoble. Ils sont certifiés Agriculture Biologique.

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    Fabulas Fara – 100% Montepulciano – Domaine Fabulas

     18.90CHF

    Le domaine Fabulas se trouve à env. 35 km de la mer et à 602 mètres d’altitude. Sa position préserve la fraîcheur des raisins, même durant les journées très chaudes de l’été. Elaboré en 100% Montepulciano, ce vin re-donne ses lettres de noblesse à ce cépage de par sa finesse, son caractère et de beaux tannins de maturité bien présents Accord mets et vin Pâtes et pizza Tous types de plats italiens Fromage à pâte molle Biologique Biodynamique Vegan Biodiversity

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    Fabulas Fuit – 50% Primitivo – 50% Sangiovese – Domaine Fabulas

     20.50CHF

    Cépages: 50% Primitivo. 50% Sangiovese
    En bouche:
    Notes de fruits noirs de très grande maturité, jolie matière, ce vin est très bien structuré.
    Le Sangiovese contrebalance les notes très aromatiques du Primitivo et une légère douceur que ce dernier lui confère.
    Le Sangiovese apporte une pointe d’acidité bienvenue qui vous incitera naturellement à prendre un 2ème verre, voir un 3ème verre. Un vin de plaisir qui vous épatera…

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