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Bio
LE CAREZZE – URANO Bio 100% Cabernet « Volos » igt
31.55CHFDomaine LE CAREZZE – Cantina Biologica
Le Cabernet « Volos » est un cépage résistant aux maladies, qui de ce fait ne demande aucun traitement spécifique. Le Cabernet « Volos », classé comme résistant au « peronospora », à « l’oïdium » et au « botrytis », ne nécessite donc aucun traitement phytosanitaire (y compris le soufre et le cuivre).
Saveurs: De belle et importante structure, c’est un vin très agréable avec des parfums de fruits mûrs, des légères notes de cuir, de tabac, et de légères notes de réglisse. Vin profond et intense à découvrir absolument. Mon Coup de Coeur.
Accord mets et vin: se mariera aussi bien avec du veau que du boeuf. Peut-être prolongé sur des fromages à pâte molle.
Volume alcool: 15%
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Bio
LE CAREZZE – Vulcanus BIO 100% Merlot Igt
33.50CHFDomaine LE CAREZZE – Cantina Biologica
Un vin très intense avec des arômes de cerises très mûres, de tamarin et de framboises, agrémenté de notes épicées et d’un brin de clou de girofle.
Sensations: vin très bien structuré doté d’une grande puissance.
Accord mets et vin: pâtes bolognese – salami – boeuf braisé – gibier – fromages affinés.
Volume alcool: 16,5%
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Standard
Malvasia Punico
28.80CHF100% Zibbibo Un vin doux aux couleurs ambrée. Un vin de méditation… Volume d’alc. 16%
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Standard
Nero d’Avola – Villa Oppi
24.50CHF100% Nero d’Avola, élaboré par un des meilleurs oenologues italiens. Accord mets et vin Plutôt des viandes rouges ainsi que tout plat italien, pizza, lasagnes.
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Standard
Tonino Lamborghini – Palazzo del Vignola – Colli Piacentini Doc
49.00CHF100% Cabernet Sauvignon avec 13.5% vol. d’alcool, ce vin est une belle réussite. de couleur rouge rubis, une petite pointe épicée il garde une jolie acidité. Une finale avec une pointe de vanille et de poivre vert, un vin de très belle finesse et un beau classique. 12 mois d’élevage et 6 mois en bouteille avant commercialisation. Accord mets et vin Emincé de veau, viandes rouges, et fromages à pâte molle.
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Standard
Torcinato – Valp. Superiore – Cantina Ca Botta
Le prix initial était : 23.00CHF.20.00CHFLe prix actuel est : 20.00CHF.50% Corvina Veronese – 30% Corvinone – 20% Rondinella La dégustation olfactive révèle des flagrances de cerise. En bouche, des notes de thym, et de mûres et cerises. Un très beau vin. 6 mois d’élevage et 1.5% vol. d’alcool Accord mets et vin Un vin très polyvalent, tout plat de viande et de chasse. Peut également être prolongé sur le fromage, pâte molle ou bleus…. » Squisito….
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