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Bio
Fecerunt – 100% Pecorino IGP – Cantina Fabulas
18.90CHFCépage: 100% Pecorino L’origine de ce cépage est incertaine, bien que de grand intérêt par les moutons, étant peut-être l’origine de son nom. Il était particulièrement présent dans les Abruzzes avant le phyloxera et fût en son temps gentiment abandonné au profit du cépage « trebbiano », beaucoup plus productif. Cépage à la couleur jaune paille, au nez des effluves de fruits mûrs et de pêche se dégagent. En bouche, un joli mélange de sapidité et de matière lui donnent une jolie structure. Ce vin est également labellisé Bio, Biodynamique et Biodiversity Friend. Accord mets et vin Poissons crus, salamis, risotto, et fromages.
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Bio
Francis CABREL – Suivi des Fées – 75cl 2022
26.90CHFSUIVI DES FEES Vin de France – 75cl 2022
Parfait pour les amateurs de vin charpenté.
Cuvée d’assemblage de 2 cépages alliant la souplesse du Merlot et la puissance ainsi que la structure tannique du Cabernet Sauvignon. Parfait pour les amateurs de vins charpentés. Petit conseil : ouvrir 30 minutes avant dégustation.
Se garde 5 à 6 ans.FRANCIS CABREL
Tous nos vins rouges & rosés sont produits dans le respect du sol, de la faune et de la flore du vignoble. Ils sont certifiés Agriculture Biologique.
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Bio
Francis CABREL – Temprano – 75CL 2022
20.50CHFTEMPRANO vin de France – 75CL 2022
Un 100% Malbec tout en fruit et souplesse.
Le sol argilo-sablonneux y est pour beaucoup.
Petit conseil : Peut se boire légèrement frais.
Se garde 3 à 4 ans.Tous les vins rouges & rosés sont produits dans le respect du sol, de la faune et de la flore du vignoble et sont certifiés en Agriculture Biologique.
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Bio
LE CAREZZE – URANO Bio 100% Cabernet « Volos » igt
31.55CHFDomaine LE CAREZZE – Cantina Biologica
Le Cabernet « Volos » est un cépage résistant aux maladies, qui de ce fait ne demande aucun traitement spécifique. Le Cabernet « Volos », classé comme résistant au « peronospora », à « l’oïdium » et au « botrytis », ne nécessite donc aucun traitement phytosanitaire (y compris le soufre et le cuivre).
Saveurs: De belle et importante structure, c’est un vin très agréable avec des parfums de fruits mûrs, des légères notes de cuir, de tabac, et de légères notes de réglisse. Vin profond et intense à découvrir absolument. Mon Coup de Coeur.
Accord mets et vin: se mariera aussi bien avec du veau que du boeuf. Peut-être prolongé sur des fromages à pâte molle.
Volume alcool: 15%
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