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Bio
LE CAREZZE – URANO Bio 100% Cabernet « Volos » igt
31.55CHFDomaine LE CAREZZE – Cantina Biologica
Le Cabernet « Volos » est un cépage résistant aux maladies, qui de ce fait ne demande aucun traitement spécifique. Le Cabernet « Volos », classé comme résistant au « peronospora », à « l’oïdium » et au « botrytis », ne nécessite donc aucun traitement phytosanitaire (y compris le soufre et le cuivre).
Saveurs: De belle et importante structure, c’est un vin très agréable avec des parfums de fruits mûrs, des légères notes de cuir, de tabac, et de légères notes de réglisse. Vin profond et intense à découvrir absolument. Mon Coup de Coeur.
Accord mets et vin: se mariera aussi bien avec du veau que du boeuf. Peut-être prolongé sur des fromages à pâte molle.
Volume alcool: 15%
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Standard
Syrah Vielles Vignes AOC, Cave de la Madeleine – RESERVE –
31.50CHFSyrah Vieilles Vignes – Cave de La Madeleine – A. Fontannaz Une couleur sombre pour cette cuvée de Syrah aux arômes d’épices et de poivre. Ce cépage s’exprime à merveille sur cette commune viticole. Haute maturité pour cette cuvée aux tanins bien fondus. La bouche est ample. belle finale épicée et poivrée. ! Sold Schiste argileux. Accords mets et vins Côte de porc au thym – tranche de foie de veau poêlée – terrine de gibier au poivre vert.
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Standard
Toscane – Borgo Bello Maremma 2019
22.30CHFUn vin de Toscane de très belle finesse. Une jolie rondeur en bouche, un vin charmeur, élaboré d’une patte de velours.
Ce vin est élégamment structuré et vous ravira. Couleur: rouge foncé et d’une belle brillance. Cépage: 100% Sangiovese. Arômes: cerises bien mûres et intenses, notes épicées se terminant sur une touches de notes balsamiques. Accord mets et vins: viandes, rôtis, et fromages affinés.
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