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Bio
LA ROSEE DU BOIRON – Francis Cabrel – 75cl 2020
18.50CHFLA ROSEE DU BOIRON Vin de France – 75cl 2020
Voici notre rosé vendangémanuellement à l’aurore au tout début de septembre 2019.
Un parfait équilibre entre fraicheur et finesse aromatique. 100% Merlot.
Se garde 2 ans.FRANCIS CABREL
Tous nos vins rouges & rosés sont produits dans le respect du sol, de la faune et de la flore du vignoble. Ils sont certifiés Agriculture Biologique.
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Standard
Lalande de Pomerol – Château Fleur de Jean Gué 2018
27.85CHFIssu des plus anciennes vignes de Merlot du domaine et limité à 7’200 bouteilles, ce vin de réserve assemblé à 90% de Merlot et à 10% de Cabernet Franc aura formé sa chaleur et sa vivacité pendant 18 mois en barriques, neuves à 80%. Pour un meilleur fondu, peut être tenu en cave pour une durée allant de dix à douze ans. Accord mets et vin Bœuf Cheval Agneau Fromage à pâte molle
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Bio
LE CAREZZE – Vulcanus BIO 100% Merlot Igt
33.50CHFDomaine LE CAREZZE – Cantina Biologica
Un vin très intense avec des arômes de cerises très mûres, de tamarin et de framboises, agrémenté de notes épicées et d’un brin de clou de girofle.
Sensations: vin très bien structuré doté d’une grande puissance.
Accord mets et vin: pâtes bolognese – salami – boeuf braisé – gibier – fromages affinés.
Volume alcool: 16,5%
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Standard
Magdalena Blanc AOC élevage en barriques, Cave de la Madeleine – RESERVE –
29.50CHFCave de la Madeleine – Vétroz –
Elevé en fûts de chêne de 12 à 18 mois. – Assemblage de : Païen – Petite Arvine – Amigne » 1 Abeile » sol : brisés d’ardoise, schistes
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Bio
Magnum Domaine du Boiron – Francis Cabrel 2017 (150cl)
46.45CHFDOMAINE DU BOIRON AOC 150cl 2017
Vin phare du Domaine de Francis CABREL.
Vin de garde élevé en barrique.
La cuvée phare du Domaine. L’élevage de 18 mois en fût de chêne lui apporte des tannins souples.
Vin puissant marqué par un fruit éclatant. Aération conseillée.
Garde : 8 à 10 ansTous les vins du domaine sont produits dans le respect du sol, de la faune et de la flore du vignoble. et sont certifiés Agriculture Biologique.
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Standard
Malvasia Punico
28.80CHF100% Zibbibo Un vin doux aux couleurs ambrée. Un vin de méditation… Volume d’alc. 16%
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